Sujet gourmet du dimanche : quelle est l’indispensable sauce pour faire passer les frites ? À Calais, la mayonnaise semble ...

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L’andalouse est un lépidoptère appartenant à la famille des Lasiocampidae, vivant dans la péninsule Ibérique. P.C.-Rougeot, P. Viette (1978). Guide des papillons nocturnes d'Europe et d'Afrique du ...

Samedi 29 mars, veille du Laetare et de carnaval. Sous le magnolia en fleurs de ce jardin du centre historique, le soleil est rieur, l'atmosphère pétrie du meilleur du printemps. On n'y trouve ...

Depuis des siècles, la musique arabo-andalouse perpétue un héritage né du brassage entre les traditions musicales arabes et ibériques du VIIIe siècle. Inscrite dans l’histoire du Maghreb, elle ...

Faites brûler la peau de l’aubergine en la retournant régulièrement de chaque côtés (en utilisant le feu du gaz ou le grill du four à 220°). Récupérez ensuite la pulpe en raclant bien la peau.