A Junta da União de Freguesias de Anhões e Luzio, em Monção, estima servir “mais de três mil pratos de cozido à portuguesa” na próxima edição d’ O Campo em Festa – Fim-de-Semana Gastronómico do Cozido ...

Na tarde de domingo, decorrerá “um convívio livre para amantes de concertinas e música popular portuguesa”. Cada refeição consta de uma entrada com sabores da aldeia (pão com chouriça) e cozido à ...

Cada refeição custa 20 euros, e integra uma entrada com sabores da aldeia (pão com chouriça) e cozido à portuguesa em travessa de barro que pode ser levada para casa como recordação.

Gosto muito de juntar quando tenho um salpicão de uma senhora que vive a poucos quilómetros da terra onde nasci. Tem também de ter chouriça de sangue e as partes de salgadeira, desde o focinho, às ...

Cada refeição tem o custo de 20€, constando de uma entrada com sabores da aldeia (pão com chouriça) e cozido à portuguesa em travessa de barro que pode ser levada para casa como recordação desta festa ...

Imagens: DR Cada refeição tem o custo de 20 euros, constando de uma entrada com sabores da aldeia (pão com chouriça) e cozido à portuguesa em travessa de barro que pode ser levada para casa como ...

Num tacho com um pouco mais que 1,5Lt de água, coloque todos os ingredientes, à exceção das castanhas, e leve ao lume. Antes de colocar a chouriça faça dois ou três furos na pele com um palito. Quando ...

“Tudo tem o seu segredo e, para mim, o secar é muito importante para o paladar do fumeiro e para o brilho dele”, frisou. Para além das alheiras, linguiça, salpicão, butelo, azedos, chouriça preta (de ...

Gosto muito de juntar quando tenho um salpicão de uma senhora que vive a poucos quilómetros da terra onde nasci. Tem também de ter chouriça de sangue e as partes de salgadeira, desde o focinho, às ...

preservando os ingredientes específicos tradicionalmente utilizados na região de Ponte de Lima, designadamente a beloura, a chouriça de verde, a tripa branca e os rojões, mas também o vinho e/ou o ...

rojões de porco previamente marinados em vinha-d’alhos e aromas de cominhos, louro e limão estão na base do prato, que também pode ser confecionado com bucho, fígado e coração do porco. São ...

95€ por seis unidades), tábua de salpicão e queijo (9,45€) e chouriça de carne grelhada com grelos (9,50€). A Combinação de Sabores envolve ainda naco grelhado com batata rústica e grelos (14,90€), ...