Không chỉ đơn thuần nêm nếm, muối có nhiều tác dụng như tăng cường hương vị, làm giòn, tạo độ ẩm mọng, tăng độ dai cho món ăn, giúp luộc rau xanh hơn.

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Ba Lan, bơ rất giàu vitamin C, E, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và axit ...