Confection de la mousse: piler les filets débarrassés de leur peau, ajouter le jus réduit et passer la chair à la moulinette, grille fine posée sur un saladier avec la moitié du poids des chairs en ...

Le Bendorf festival remet le couvert pour une sixième édition les 11, 12 et 13 avril au Molodoï à Strasbourg. Cette série de concerts orchestrée par le brasseur strasbourgeois avait ...

Cette mousse aux fraises est un vrai nuage en bouche ! Fraîche, légère et délicieusement parfumée, elle se prépare en un clin d'œil grâce au Thermomix. Idéale pour un dessert gourmand ...

Cette mousse au citron se prépare en un clin d’œil et apporte une touche acidulée parfaite en fin de repas. Une recette idéale pour les amateurs de douceurs légères et aériennes. 0 avis ...

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec les jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au chocolat fondu.