Après jusqu’à dix ans de formation, les titulaires du brevet de maîtrise pâtissier-chocolatier-glacier formés dans la Vienne ...

En devenant glacier, vous découvrirez le monde merveilleux des glaces et des parfums, avec toutes les subtilités qui accompagnent le métier. Car la profession de glacier n’a rien à voir avec ...

Organiser la production du laboratoire Gérer les couts de production-fabrication Animer et gérer une équipe au quotidien Préparer et confectionner des produits de pâtisserie-viennoiserie ...

ou du CAP Pâtissier et du CAP Chocolatier Confiseur ou du CAP Glacier Fabricant, ou du Baccalauréat Professionnel Pâtissier Boulanger, ou du BTM Chocolatier Confiseur Modalité(s) d'admission ...