La répression des fraudes accuse les producteurs de boisson fermentée à base de fruits d’appeler à tort leur produit «kéfir», ...

C’est tout sauf un détail. Selon la réglementation en vigueur (1), un produit non laitier ne peut être qualifié de kéfir (2).

Vous rêvez de préparer votre propre boisson fermentée maison, saine et rafraîchissante ? Le kéfir de fruits, cette boisson ...

En plein salon Biofach, en Allemagne, la semaine dernière, la jeune entreprise L’Atelier du Ferment s’est émue : les kéfirs ...

Vous rêvez de préparer votre propre boisson fermentée maison, saine et rafraîchissante ? Le kéfir de fruits, cette boisson pétillante venue du Caucase, fait un véritable carton dans nos cuisines. À ...

Le kéfir ? Une délicieuse boisson rafraîchissante à consommer sans modération en plein été ! Une ode à la convivialité à ...

Mathilde Riga a lancé son kéfir en 2020. C'est sa sœur qui lui a offert ses premiers grains, nécessaires pour fermenter cette ...

Les pâtes sont un aliment apprécié, facile à préparer et à conserver. Pourtant, une mauvaise conservation des pâtes cuites ...

Ajoutez la pincez de piment d'Espelette, salez et poivrez et mélangez sans s'arrêter quelques minutes. Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin, ajoutez les fruits de mer et nappez-les avec ...

Parmi les délibérations, la Reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle de la commune par arrêté du 6 février.