La répression des fraudes accuse les producteurs de boisson fermentée à base de fruits d’appeler à tort leur produit «kéfir», ...

Basé en Mayenne à L’Huisserie, l’Atelier du ferment produit des dizaines de milliers de bouteilles de kéfir d’eau et de fruit ...

Vous rêvez de préparer votre propre boisson fermentée maison, saine et rafraîchissante ? Le kéfir de fruits, cette boisson pétillante venue du Caucase ...

Le kéfir ? Une délicieuse boisson rafraîchissante à consommer sans modération en plein été ! Une ode à la convivialité à ...

Il y a d'une part le kéfir d'eau, également qualifié de kéfir de fruit, qui s'apparente à une boisson à base de fruits secs et/ou de fruits acides. D'autre part, il existe le kéfir de lait ...

L'atelier du ferment basé à L'Huisserie est en danger. L'entreprise a vendu près de 500 000 bouteilles de kéfir de fruits en ...

la jeune entreprise L’Atelier du Ferment s’est émue : les kéfirs de fruits qu’elle fabrique pourraient perdre leur appellation. La réglementation française réserve en effet le terme ...

Recette de kéfir de fruits : la version aux figues d'un gastroentérologue Le kéfir de fruits est une boisson fermentée aux multiples bienfaits pour l'organisme. En plus de ça, il a bon goût ...

La préparation de la recette Versez dans le bocal le jus de pomme et l’eau. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez les grains de kéfir et la tranche de citron. Couvrez le ...

La fabrication de cette boisson qui a traversé les âges et les continents repose sur la fermentation de grains de kéfir (un levain constitué de bactéries et de levures), dans de l'eau avec des fruits.

la jeune entreprise L’Atelier du Ferment s’est émue : les kéfirs de fruits qu’elle fabrique pourraient perdre leur appellation. La réglementation française réserve en effet le terme ...