Se trata de una especie de tortilla o panqueque espeso, elaborado a base de almidón de mandioca y queso, que se cocina en una sartén sin necesidad de horno. Su textura es crujiente por fuera y ...

Resalta tus mañanas con esta sencilla pero deliciosa receta: un sándwich de jamón, queso, tomate y lechuga. Este desayuno nutritivo, libre de alérgenos y de rápida preparación no solo ...

El queso es un producto lácteo que ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. Su diversidad es asombrosa, con más de 1,800 variedades en todo el mundo. Cada tipo de queso tiene su propio ...

Ya que la moda de las tartas de queso parece inagotable, es hora de reivindicar sus versiones saladas. Porque además hay recetas con mucha más tradición y apego cultural que el postre dulce ...

Vale, sí, a unos pocos; pero salvo que seas una de esas personas que al ver un queso dicen no sé qué de leche podrida, sigue leyendo porque hoy el protagonista es el Fogassa de Mas d’Eroles ...

El queso es un ingrediente fundamental en la gastronomía de América Latina, y recientemente, TasteAtlas 2025 reconoció al queso Oaxaca como el mejor de la región. Este queso de pasta hilada ...

En la Iliada de Homero, allá por el siglo VIII a.C., en la Canción XI se describe cómo ingerían queso de cabra rallado y harina blanca mezclado con vino Pramnos. La primera mención de la palabra ...

Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar y cubra la parte posterior de una cuchara (unos 5-7 minutos). Reduce el fuego a bajo y agrega el queso ...

El fenómeno de la tarta de queso (o cheesecake) sigue acelerando en Barcelona. No ha bajado el suflé, sino que la pasión por una porción de pastel de queso se ha hecho aún mayor. Como muestra ...

La tarta de queso ha alcanzado niveles de popularidad sin precedentes en los últimos años, un fenómeno amplificado por las redes sociales. Lo que antes era solo un postre tradicional ha ...

Se trata de una opción sencilla, con queso crema y sin horno, explicada paso a paso y para la que se necesitan pocos minutos. La tarta de queso crema se ha convertido en una de las alternativas ...

El caso del cottage no es muy distinto. Fácil de elaborar en casa, es la transliteración de la leche a queso granulado, para algunos con fuerte aroma a cuajo y para otros lo suficientemente neutro. Es ...