Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin und kann vom Körper gespeichert werden. Welche Wirkung hat der Nährstoff im Körper ...

Immer müde und gereizt: Sind stressige Phasen schuld oder steckt ein Vitaminmangel dahinter? Erfahren Sie, wie Sie die ...

总之，抗氧化剂其实是「保护了食品的品质和安全」。如果没有它，薯片短时间内就会氧化，产生刺鼻的「氧化味」、「哈喇味」。一方面是薯片变得难吃了，另一方面这种已经氧化的薯片里含有大量的次级氧化产物（小分子醛类、酮类有机物），这些次级氧化产物对健康也是不利的。

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Sie werden mit mg-ATE und RAE angegeben und berücksichtigen jeweils die verschiedenen chemischen Verbindung von Retinol und Tocopherol. Sie sind in der Nahrung in unterschiedlichen Verbindungen ...