De acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra, el "tronco" es la parte central del cuerpo que incluye la caja torácica, la pelvis y el abdomen, y excluye la cabeza y las extremidades.

Esta es una receta laboriosa, que no difícil, y tremendamente vistosa. Con este tronco salado de pollo vas a triunfar en Navidad o en cualquier otra comida o cena de celebración que se presente.