亚洲指标烘焙展会「台北国际烘焙暨设备展（Taipei Int’l Bakery Show）」3月14至17日于南港展览馆1馆1、4楼盛大开展。今年亮点包括展场内将举办睽违7年的世界赛事「城市麵包大赛」、邀请国际烘焙大展要角及多国冠军 ...

最近几年，白塔寺街区更新后的“网红”效应吸引大量潮店入驻，时尚消费与浓郁的胡同烟火气并存，白塔寺已然从一处“网红打卡地”，发展成为一张颇具京味儿特色的“文旅金名片”。

海底捞又推出了新玩意儿！这次他们孵化了一个名为“SHUA BAKERY”的烘焙品牌，首店就设在杭州的西湖银泰，一到五一假期就要开业了！你是不是已经迫不及待想知道这家烘焙店有哪些独特的美味呢？

【海底捞孵化烘焙品牌 SHUA BAKERY】据界面新闻，SHUA BAKERY 即将在杭州西湖银泰开张，目前门店围挡上写有 “全国首店”。去年 8 月，$海底捞(06862)$宣布 “红石榴计划”，希望在内部孵化更多餐饮品牌。目前已孵化的项目包括焰请烤肉铺子、火焰官 BarBecue、小嗨爱炸等。据我们了解，海底捞还有计划开拓现制茶饮品类。（文丨晚点财经 徐煜萌 编辑丨龚方毅） ...

整理/王亚琪商家/行业【海底捞孵化烘焙品牌，首店位于杭州】近日，海底捞孵化的烘焙品牌SHUA BAKERY在杭州西湖银泰百货打出围挡。围挡显示，产品包括牛角包等，品牌介绍为“海底捞旗下烘焙品牌”。银泰百货方面回应，这家全国首店的SHUA ...

开烘焙店，入局烘焙赛道，海底捞要在餐饮界全面开花。 近日，红餐网注意到，海底捞旗下的首家烘焙店“SHUA BAKERY”目前已在杭州西湖银泰百货一楼围挡，另据红星新闻消息，今年五一前将正式开业。 企查查信息显示，“SHUA ...

数据显示，近五年来，在全国餐饮首店数量占比中，烘焙店仅次于饮品店，位列第二。 然而，在激烈的市场竞争中，烘焙品牌也在不断上演淘汰赛。比如在北京朝阳合生汇，“石头先生的烤炉”门口常常排起长队，客单价高达60元左右，每天的销量都在千单以上。

在新店层出和网上营销当道的当下，一家胡同小店如何找到自己的“流量密码”？品牌负责人木木介绍，小店经营，第一位的是选址；其次是锁定目标客群定位产品，抓准当下用户需求；第三是强运营。

“北京独特的人文历史、胡同里的烟火气和人情味像是一个巨大宝库，特别吸引我。”何佩珊称，冬日淡季，团队一起沉下心来研究新菜和创新经营模式。春暖花开时，周末小院里会组织主题展览和活动，把临近前门的文化资源变成住客的深度体验。

近日，餐饮界迎来一则重磅消息：海底捞旗下烘焙品牌“SHUA BAKERY”全国首店即将开业。 社交媒体上流传的图片显示，“SHUA BAKERY”已在杭州西湖银泰百货一层围挡，预计5月份左右正式开业。 对此，部分网友评论道：“海底捞难道要变成餐饮界的小米吗？”。还有网友指出，面包店利润颇高，但小品牌玩不动，这个赛道比茶饮更刚需。 事实上，在盯上面包店之前，海底捞已尝试过炸鸡店、烤肉店、麻辣烫等多个 ...

近日，杭州西湖银泰出现了一个名为“SHUA BAKERY”的围挡，上面写有“海底捞旗下烘焙品牌”和“全国首店”的字样。该店铺将开启装修，就已吸引不少烘焙粉丝们前来西湖银泰打卡。

红星资本局3月4日消息，近日，海底捞(06862.HK)孵化的烘焙品牌SHUA BAKERY在杭州西湖银泰百货打出围挡。围挡显示，产品包括牛角包等，品牌介绍为“海底捞旗下烘焙品牌”。海底捞旗下SHUA BAKERY在杭州西湖银泰的围挡 ...