要确保畜禽养殖环节的安全。饲料是畜禽生长的“粮食”，监管部门需加大对饲料生产企业的检查力度，杜绝违禁添加剂、抗生素等有害物质，防止其通过食物链危害人体健康。同时，要规范兽药的使用，指导养殖户科学用药，严格遵守休药期制度，确保畜禽体内药物残留降至安全水平。此外，养殖场的环境也不容忽视，良好的通风、卫生条件以及定期的消毒，能够防止病菌滋生和传播，保障畜禽健康生长。