2024年3月4日 · 其煎锅有D5 Brushed、Copper Core和Stainless 18/10三个系列，其中Copper Core系列煎锅受到最为挑剔的顶级厨师的肯定和喜爱[1]。 3. **双立人 ZWILLING**：这是一个世界顶级的刀具和锅具品牌，在中国颇具知名度。

选择牛排煎锅，无非就是这么几个参考因素：煎锅材料、厚度、工艺、价格。 今天我们只从材料和工艺方面向你推荐煎锅。 先给出两个结论：铜底不锈钢面的双层煎锅，深受专业大厨喜爱，当然价格也深受投资人厌恶。

2022年11月14日 · 在上面这篇文章中，电商老司机的我分享了如何选购炒锅，精致的生活家，只有一个炒锅是不够的，还得安排上煎锅，汤锅，奶锅啊等。 哦~煎锅我也写过一篇，有需要的也可以看看： 平底锅不粘锅推荐，平底锅和圆底锅有什么区别？煎锅选购指南，哪个牌子好？

2021年11月17日 · 以上为别人测试的两款锅的热成像图，右边的就是苏泊尔的煎锅. 问题2：油老往两边跑？ 这款苏泊尔火红点聚油煎锅的一大卖点就是聚油，看下面的图，左边是我家现在使用的锅，右边是苏泊尔火红点聚油煎锅，怎么样，聚油效果不用我多说吧？

二、碳钢煎锅. 单纯从平滑度出发，烹饪肉类和鸡蛋时，碳钢煎锅更为光滑，相对光滑的锅壁更有利于不粘，铲起来感觉更舒适。 烹饪后更容易直接铲掉食物残渣，从而实现锅的维护清洁。 有人说铸铁锅也行！的确！不过铸铁锅因为更加粗糙，这样操作体验不好。

德国科博康煎锅. 非常坚固的一款煎锅，锅底耐磨性能相当强悍，不再挑锅铲，即使是煎锅也能用铁铲钢丝球，用个大半辈子也能行。锅底平整不凸锅，烹饪时聚油不跑油，做饭时既不容易糊锅，还能某种程度上减少油脂的摄入，对身体更健康。

关于平底煎锅的具体文章推荐： [文章: 2023煎锅推荐｜平底锅煎锅选择｜卡罗特、京东京造、炊大皇、苏泊尔、德国科博康、双立人煎锅哪一款更好？] 卡罗特麦饭石煎锅这款真的超级推荐。销量很火。 麦饭石材质的煎锅，是根据荷叶的物理原理设计的，表…

煎锅一般用来煎炸食物，偶尔用来烹饪一些比如煎鸡蛋，煎牛排等。 当然可以用来 烘、烤、蒸、培不过主要用来煎炸一些食物。 而炒锅十八般武艺样样精通，可以用来煎炸炒 烘、烤、蒸、培，不过用炒锅来煎炸就需要选择平底锅，而我们常用的圆底锅就不适合 ...

2023年9月25日 · 煎锅采用各种材质制成，如铁、不锈钢、铝、陶瓷等，这些材料都有其独特的优点，可以根据个人的烹饪习惯和喜好进行选择。 当购买煎锅时，需要注意的主要有以下几点：首先，考虑锅体的材质，不同的材质有不同的性质，如铁锅热传导性好，但易锈，不锈钢 ...

2021年6月28日 · 德国科博康煎锅 非常坚固的一款煎锅，锅底耐磨性能相当强悍，不再挑锅铲，即使是煎锅也能用铁铲钢丝球，用个大半辈子也能行。 锅底平整不凸锅，烹饪时聚油不跑油，做饭时既不容易糊锅，还能某种程度上减少油脂的摄入，对身体更健康。