过早是湖北地区对吃早餐的俗称，尤其以武汉、荆州、黄石、襄阳、宜昌、随州等地也有此俗称。在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，长时期的积累，人们养成了出门“过早”的习惯。

过早 ，从字面上解释为超前、提前 。它同时又是湖北地区一种俗称，即吃早餐。豆皮，热干面，水饺以及面窝等都是武汉人“过早”的美味。南方也有很多地区把吃早点叫做“过早”。

2021年3月16日 · 武汉人从前说“过早”，是指起床不久，先吃点东西垫垫肚子，等会儿还要吃早饭，叶调元《汉口竹枝词》：“且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。 ”后来，过早与早餐合二为一，过早就是吃早餐。

湖北人将吃早餐这一行为称为“过早”。 这个叫法很有意思，中国人似乎只有遇到特别隆重的事情时才会使用“过”这一字，比如说：过年和过节。 而湖北的一顿早餐，也用上了这个“过”字，可见湖北人民对这一顿早餐的重视程度。

「过早」是湖北地区对吃早餐的俗称，包括武汉、荆州、黄石、襄阳、宜昌、随州等等。这个词汇最早出现在《汉口竹枝词》，是清代道光年间的作品。

2016年5月5日 · 天未亮起床，早饭远远没熟，刚起床也没味口，但是要干活，不补充点体能又不行，必须吃点快捷食品，这就叫过早。 过早的快捷食品，多是家中自制现成的，拿起就可以吃，譬如炒米泡、熟糯米粉子、糕饼、粑粑之类。

2022年10月8日 · 何为“过早”？即是吃早餐。江湖上一直这么一个传闻：为了“过早”，武汉人成为了全国最早醒来的人，街头巷尾，烟火朝天。 但不论是武汉，还是其他地方，湖北地区的“过早”文化十分悠久。

2024年7月31日 · 过早是湖北地区对吃早餐的俗称，尤其以武汉、黄石、襄阳、宜昌、随州等地也有此俗称。在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，长时期的积累，人们养成了出门“过早”的习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。

2020年10月8日 · 过早，是武汉人的情怀与归属，是外地人在武汉领略的别样风景。无论是热干面豆皮，还是汤包糊汤粉，“过早”两个字中蕴藏的不仅仅是一顿早饭，是这座英雄的城市几千年来形成的或是温暖或是那一份急迫但从容。

2025年1月2日 · 网上戏称“无过早，不武汉”。过早，的确是武汉人平实生活里的“高光时刻”。中餐晚餐以及生活的其他时段，都有些刻板。武汉，给了武汉人一个可以放松的早晨。热气腾腾的小吃店里早点摊边，以至街边路边，大快朵颐，又自由随意。