鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。 是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具，煎饼是山东地区之主食，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

鏊，汉语二级字，读作鏊（ào），一种铁制的烙饼的炊具，平面圆形，中间稍凸。

鏊子是一種從遠古相傳至今的製作麵食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。 是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具， 煎餅 是山東地區之主食，時至今日，有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的 傳統習俗 。

2023年6月6日 · 鏊子是烙煎饼的专用工具；筢子呈板状弧形，有手柄，持柄推抹面糊的工具，有的地方叫“池子”；油擦子，土话叫“油搭子”，多层布缝制，上面 ...

2024年9月26日 · 鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。 是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具，煎饼是山东地区之主食，时至今日，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。

2019年1月9日 · 鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具，生产饼类，制作煎饼、烙馍的面食器具。 在河南、苏北、皖北、山东等地都有这种器具。 在小时候，基本上家家户户都有这种制作烙馍的“神器”，你可还记得？

2020年3月9日 · 鏊子是一种从远古相传至今的制作煎饼的工具，是河南，苏北，山东，煎饼是山东地区之主食，时至今日，有“家家支鏊子，户户摊煎饼”的传统习俗。

考古证实仰韶文化居民已经创制有烙饼的陶鏊，年代最早的饼鏊是在5000年前的遗址中发现的，那时用陶土烧成了标准的饼鏊。 1980年和1981年，在河南荣阳点军台和青台两处仰韶文化遗址，发掘到一种形状特殊的陶器，陶色为红色或灰色，陶土加砂，上为圆形平面 ...

鏊（ào）子，是做烙馍和摊煎饼的主要工具。 清代《说文句读》中记载：“鏊，面圆而平，三足，高二寸许，饼鏊也。 ”明代《正字通》也曾记录 ...

2023年6月25日 · 鏊（ào）子，是做烙馍和摊煎饼的主要工具。 ”在古代，鏊子是把薄石头打磨成龟背状，再磨制光滑，下可烧火加热，上可烙馍、摊煎饼，是专用于烙饼的炊具。