厨师长教你：“葱的几种切法”与应用，切“蒸鱼辅料”的刀法，刀工进阶收藏！
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同学们好，今天和大家分享“葱的几种切法”，葱作为常用的辅料配料在非常多的菜品中都会出现，其中比较常见的表现形式为葱粒，葱片，葱花，葱丝等等，在不同的菜品种有最适合的葱的切法，最后又给大家分享了一下如何准备和切蒸鱼的辅料，希望可以对 ...
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