Ricetta Antica: uova in purgatorio (uov’ ‘mpriatorio) Parlare delle uova in purgatorio è come descrivere le mille sfumature di un caleidoscopio: come si può? Si tratta di un'antica ricetta popolare napoletana, diversa da vicolo a vicolo, secondo tasche, gusti ed epoche. Quel che è certo è che è un secondo-piatto unico sciué sciué, veloce, senza pretese ma di gran gusto, ed economico. Ma le "uov’ ‘mpriatorio" non sono solo questo: è un piatto ricco di storia spalmata nel tempo, che ha sfamato il

SENZA PAROLE🤩 fatte così sono imperdibili - Le uova in purgatorio sono facilissime da fare e con l’ingrediente in più che metto sempre diventano ancora più buone 🤩🤭🤩 Scopriamolo insieme - INGREDIENTI * 300 ml salsa di pomodoro * 1/2 cipolla * Olio extravergine d’oliva * 3 Uova * Origano * 3 fette di Provola * In una padella versa 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva e la cipolla tritata finemente e falla appassire 5 minuti a fuoco dolce.�Aggiungi 300 ml di salsa di pomodoro, un pizzico di

Provola e uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Le uova in Purgatorio

Uova in purgatorio

Oggi ti presento una variante tutta abruzzese delle uova in purgatorio. Dalle mie parti si mettono anche i peperoni, e sono di una golosità assurda! Ebbene si, in questo periodo sono in fissa con i peperoni, e ti ripropongo vecchie ricette che amo moltissimo! E domani una sorpresina! Intanto ecco gli ingredienti: 4 uova 150 g peperone verde 150 g peperone rosso 100 g passata di pomodoro (oppure 50 g di passata e 10 pomodorini o 2 pomodori medi) 60 g cipolla 100 ml acqua (altri 100 se occorre) 3

Uova in purgatorio

UOVA AL PURGATORIO